网上直销茶叶
 
 
2013铁观音春茶上市 铁观音图片
铁观音茶叶新闻中心
首页 » 铁观音知识 » 什么是铁观音“兰花香、观音韵”如何品

什么是铁观音“兰花香、观音韵”如何品

      茶为国饮,对于我们而言,喝茶算是比较普遍的。也常听人说“品茶”,可这茶究竟该怎么品?铁观音重在品其韵味,“观音韵、兰花香”早已耳熟能详了,可如何才能品得铁观音的真韵真香呢?
  音韵一般指品茶的过程中对茶叶品质的评价,主要指铁观音特有的好的气味,这种好的气味,主要指香气。包括:杯盖的气味、茶水的气味、茶渣和杯底的气味,可单独指其中一种气味。另外也认为品完茶后的“喉韵”也是音韵的一部分。“喉韵”,就是齿颊留香,喉舌回甘的感觉。
  品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,看干茶的色泽,内行人有的就能看出是什么茶,甚至明前、明后都能看出,也可闻闻干茶香。
  茶叶冲泡后,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深……此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。
  第三步才是品茶,品汤味、闻茶香。茶叶冲泡后,香味便会随之在水中散溢出来,此时便可以闻香了。
  其实,品铁观音就是品其韵味,已不仅仅局限于茶叶本身了,更多的是那份雅致,所以氛围和情调很重要,同一杯茶,周围是清幽古朴还是现代华丽给品茗者的感觉是完全不一样的。
  找个适宜的时间,怀一份闲适的情怀,品一壶香茗,感受铁观音乃至中国传统茶文化底蕴,细腻而又温润,领略那美感与文化带来的双重享受

发布时间:2017年7月1日


荣誉证书
安溪县政府十佳茶叶合作社 第五届国际农产品展销会金奖 安溪县珍田茶叶合作社金奖 安溪县珍田合作社荣获中国最具自主创新力合 国家农业部信息中心中国农村信息化优秀合作 安溪县珍田茶叶合作社金奖 泉州市市级模范农民专业合作社
铁观音友情链接

福建省安溪农家苑铁观音 厂址:福建省泉州市安溪县长坑乡珍田村38号 邮政编码:362421

制作铁观音茶叶技术指导:福建省安溪县珍田茶叶合作社

《中华人民共和国电信与信息服务业务备案》闽ICP备11025801号-1
安溪农家苑铁观音客服电话:15395959494 0595-23128836 QQ:474565037