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怎么识别铁观音茶是否加添加剂

     铁观音是纯天然健康饮料,不附加任何添加剂,所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的。 
  添加剂一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中,如一些书中提到碧螺春绿茶添加入绿状粉剂;雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶中,如添糖水、乳水等;气状是把气体与茶叶置放在一起,让气味给茶叶吸收吸附,如香花味。 
  辨别添加剂方法主要有:

     一是将茶叶用手搅拌,让手掌吸附添加的粉剂,观其色,辨其味,判定是何物。

     二是冲泡茶叶时,有添加剂的茶汤呈浓浊状,茶叶冲泡时同时可闻香味,可从茶汤中辨别是何种粉剂或气剂。

     三是浸泡叶底,检查叶底上的附着物。

     四是物镜检查。


发布时间:2017年9月23日


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