网上直销茶叶
 
 
2013铁观音春茶上市 铁观音图片
铁观音茶叶新闻中心
首页 » 铁观音知识 » 铁观音茶叶耐泡程度

铁观音茶叶耐泡程度

      我们经常会听到这样的一种说法,轻发酵的茶叶不如中发酵茶耐泡,也就是说,发酵程度越高的安溪铁观音茶叶也耐泡。其实,这可能会是一种误区。持这种观点的大多是口味较重的茶友。根据目前的判断,茶叶的耐泡程度主要取决于茶叶浸出物的多少,轻发酵的铁观音一般是采用较嫩的新枞茶青,叶片往往较肥厚,浸出物也就多,耐泡度会更好,不少此类铁观音茶品在六泡之后仍然可以闻到明显的兰花幽香;但如果口味较重的茶友便会感觉几泡之后就没什么味道了。

     因此,便断定轻发酵铁观音不耐泡。相反,中发酵铁观音茶叶一般采用的是较老的茶青,加上老枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少,基本上在四、五泡后叶底就出现了水味,但由于味道较浓、可以连续多泡几泡……

     其实,看耐泡度如何,看一下置茶量就清楚明白了。轻发酵铁观音的置茶量一般也就遮过盖碗底部多一点,而中发酵铁观音的置茶量习惯是盖碗的三分之一。比较科学地说:轻发酵铁观音其实耐泡度更好,兰花茶香保持得更持久,当然这只是适合喜好轻发酵茶的人士。而中发酵茶茶香很难保持、但茶水味道倒可以保持很久,当然这就要看个人的口味轻重了。 


发布时间:2017年10月27日


荣誉证书
安溪县政府十佳茶叶合作社 第五届国际农产品展销会金奖 安溪县珍田茶叶合作社金奖 安溪县珍田合作社荣获中国最具自主创新力合 国家农业部信息中心中国农村信息化优秀合作 安溪县珍田茶叶合作社金奖 泉州市市级模范农民专业合作社
铁观音友情链接

福建省安溪农家苑铁观音 厂址:福建省泉州市安溪县长坑乡珍田村38号 邮政编码:362421

制作铁观音茶叶技术指导:福建省安溪县珍田茶叶合作社

《中华人民共和国电信与信息服务业务备案》闽ICP备11025801号-1
安溪农家苑铁观音客服电话:15395959494 0595-23128836 QQ:474565037