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水与铁观音茶的比例

    水的比例,直接的反应就是茶的浓淡。浓淡要合适才好,使我们能够品赏到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的 物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香,也影响到茶水对人体的影响作用。
    浓淡可以科学计测,但是平时没人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般红绿茶,与水的重量比为1∶80。常用的白瓷杯,每杯可放茶 叶3克;一般玻璃杯,每杯可投两克。

发布时间:2015年12月24日


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