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浓香型铁观音有五大特点

       安溪浓香型铁观音暖胃又健康,其实不止在茶行业,在很多其他领域都会存在不少误区,存在误区是正常的,但作为专业人士,有责任引导消费者走出误区。下面我简单列举几个常见误区:

(1)觉得茶叶越嫩越好。实际上,经科学试验,茶叶的第二、第三叶内含物含量高于芽。

(2)把第一泡茶倒掉。经科学试验,第一泡茶汤所含物质占40%以上。如果因习惯要“温茶”,也必须在2秒以内快速冲掉,才不会使营养物质流失掉。

(3)认为浓香型铁观音是低档茶。浓香型铁观音在原料和技艺上的要求都相当高,高端浓香型铁观音必须采用高端原料,技术含量更高,数量有限。

4)认为铁观音青汤绿叶的就好。各类茶都有其特定的品质特征,乌龙茶属于半发酵茶,传统的汤色是金黄色,现代清香型铁观音汤色也应是金黄泛绿。  
      浓香型铁观音产品的特点可以概括为四个字“传统经典”。首先,选料严格;其次,精制加工工艺精湛,善于把握“茶为君,火为臣”的乌龙茶精加工要领;第三,级别分明、产品系列化。而在品饮上,浓香型铁观音有五大特点:

一是滋味醇厚,口感厚实;

二是、炒米香、兰花香、果味甜香三香合一,感官享受愉悦;

三是既耐泡又耐保存;

四是很养胃;

五是安全绿色。


发布时间:2015年12月26日


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