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如何评定安溪清香型铁观音茶叶等级

铁观音清香型:特级 
外形:条索:肥壮、圆结、重实 
色泽:翠绿润、砂绿明显 
整碎:匀整 
净度:洁净 
内质:香气:高香、持久 
滋味:鲜醇高爽、音韵明显 
汤色:金黄明亮 
叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长 

铁观音清香型:一级 
外形:条索:壮实、紧结 
色泽:绿油润、砂绿明 
整碎:匀整 
净度:净 
内质:香气:清香、持久 
滋味:清醇甘鲜、音韵明显 
汤色:金黄明亮 
叶底:软亮、尚匀整、有余香 

铁观音清香型:二级 
外形:条索:卷曲、结实 
色泽:绿油润、有砂绿 
整碎:尚匀整 
净度:尚净,稍有细嫩梗 
内质:香气:清香 
滋味:尚鲜醇爽口、音韵尚明 
汤色:金黄 
叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香 

铁观音清香型:三级 
外形:条索:卷曲、尚结实 
色泽:乌绿、稍带黄 
整碎:尚匀整 
净度:尚净,有细嫩梗 
内质:香气:清纯 
滋味:醇和回甘、音韵稍清 
汤色:金黄 
叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香

发布时间:2016年1月6日


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