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安溪铁观音要怎么样鉴别和拼配

     拼配也是一门技术,拼配好了,茶叶质量会提高,拼配差了,茶叶也就匝了。 

     只要是都是铁观音品种,颜色上基本一致,那是非常正常的事,因为大批量生产的茶叶不可能只是一位茶农的产品,而且每位茶农的技术制出的茶叶也不尽相同,每单个品种在茶农那边也不过3-5斤毛茶,因此,拼配是很正常的。 

      用不同茶叶品种拼配铁观音,如何区分?主要是从以下几个方面来区分: 

1)外形:看看外形是否基本统一。 

2)色泽:看看色泽是否太多颜色,比例失调。 

3)香气:看看香气是否有杂。 

4)尝滋味:看看滋味是否滑顺,无杂味。 

5)看叶底:看看是否是铁观音的叶片。
 

发布时间:2015年10月29日


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