网上直销茶叶
 
 
2013铁观音春茶上市 铁观音图片
铁观音茶叶新闻中心
首页 » 行业新闻 » 介绍茶汤:滑,软,甜,韵,醇

介绍茶汤:滑,软,甜,韵,醇

     茶汤,我用五个字概括为滑,软,甜,韵,醇,这里5个词都有个共性,就是喝起来要好喝,不能带涩,阻拦喉咙,不舒服即为次等茶。滑,指茶水在嘴里无阻涉感(感觉和油一般),在进喉咙的一瞬间没有任何拖泥带水;软,用本地话讲还有个词形容就是(煌口),指的是铁观音带(正酸:不做详细说明,靠自己体会),喝到嘴里,水会化开,非常的软,穿牙缝的感觉,达到这个水准,此茶价格在800以上;但是通常来说,好的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味,为“观音韵”,不能用“酸味”陈述。甜,很简单,有人说是回甘,我解释过来就 是好茶要有甜甜的滋味,一直在喉中感觉到,很舒服,口水一直涌出,跟喝矿泉水一般。韵,所谓铁观音的韵味,每个人的理解和感受都不一样,达到不同境界的茶友有自己独特的看法和观点。
       我总结三点,第一,品种香显(如
铁观音、本山、黄金桂),他们的香气有自己独特的一面,但是香气在纯度的基础上还必须做到极显(一闻杯盖,香气让人印象深刻)。——香气还是讲究幽而远,纯而不杂。第二,茶汤里也有这品种的香气,即香味结合。如果铁观音的水香和杯盖香一致的时候,我说韵味和谐。第三,品饮后有回味(喉韵),余韵犹存,齿颊留芳,吸收一口新鲜空气,感受更加明显,满口茶香,满口茶味。醇,我来说就是茶水厚重,不会飘,喝起来,感觉此茶不一样的风格(言语只能尽量表达成这样,希望谅解,但一般喝多了自然有感觉了);  
       总结:同时具备这5点非常难,因为铁不可能做的完美,就好比世界上的事情,没有完美的,
铁观音也是一样这个具备了那个却没了,所以每年的安溪茶王比赛,每个评茶师的评分必定不同! 

发布时间:2015年11月23日


荣誉证书
安溪县政府十佳茶叶合作社 第五届国际农产品展销会金奖 安溪县珍田茶叶合作社金奖 安溪县珍田合作社荣获中国最具自主创新力合 国家农业部信息中心中国农村信息化优秀合作 安溪县珍田茶叶合作社金奖 泉州市市级模范农民专业合作社
铁观音友情链接

福建省安溪农家苑铁观音 厂址:福建省泉州市安溪县长坑乡珍田村38号 邮政编码:362421

制作铁观音茶叶技术指导:福建省安溪县珍田茶叶合作社

《中华人民共和国电信与信息服务业务备案》闽ICP备11025801号-1
安溪农家苑铁观音客服电话:15395959494 0595-23128836 QQ:474565037