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比赛茶叶评审标准

     用茶样三公克,放入标准评茶杯(150CC容量),后冲入沸腾开水,覆杯盖,计时五至六分钟,将茶水倒入茶碗。再过六分钟闻其香气之后,再过六分钟品其滋味。 

项目评分 
细目 
审查内容 

香气60% 
香气30% 
清香扑鼻,飘而不腻,源自茶叶,入口穿鼻,一再而三者上乘。 

滋味30% 
浓厚新鲜无异味,青嗅苦涩非珍品,入口生津富活性,落喉甘滑韵味强。 

外观20% 
形状 
条索紧结整齐,干燥充足无焦状,幼枯嫩叶连理,红柚片末已清除。 

色泽 
鲜艳墨绿带丽色,调和清净不掺杂,金黄红边色隐存,镶毫白点蛙皮生。 

水色20% 
茶汤 
橙黄鲜艳隐蜜绿,澄清明丽水底光,琥珀金黄非上品,碧绿清脆未纯青  
  

发布时间:2016年1月17日


荣誉证书
安溪县政府十佳茶叶合作社 第五届国际农产品展销会金奖 安溪县珍田茶叶合作社金奖 安溪县珍田合作社荣获中国最具自主创新力合 国家农业部信息中心中国农村信息化优秀合作 安溪县珍田茶叶合作社金奖 泉州市市级模范农民专业合作社
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