网上直销茶叶
 
 
2013铁观音春茶上市 铁观音图片
铁观音茶叶新闻中心
首页 » 铁观音知识 » 安溪铁观音“浓香挑战清香”

安溪铁观音“浓香挑战清香”

     有人说,这是到省城“摆龙门阵”,要巩固安溪铁观音在福建茶叶“老大”的位置。今年以来,福建茶市群雄四起,各大门派茶叶争霸八闽,霸主老大铁观音位置受到挑战。首先,武夷山岩茶重兵杀入闽南,经炒作,“金俊眉”“银俊眉”一时挤占高端茶礼市场,厦门“海堤”老茶也重现观音老巢泉州。其次,省  城上流阶层部分钟情铁观音的“铁兄弟”,也开始宠爱武夷山岩茶。  
  茶是安溪富民安县之本,是闽南诸县许多农民的衣食父母,也是闽南人生活必需品,更是福建名片。当今,惟有安溪铁观音才能将福建茶叶带向五湖四海,因此“老大”的地位如不稳,不但安溪急,福建吃茶人都急。
        
  为何清香型安溪铁观音会失掉部分追随者?来自市场的答案是,部分喝过清香型铁观音的人觉得胃难受,于是“伤胃”一时成为茶语。
        
  正宗的清香型安溪铁观音、并按安溪铁观音标准工艺要求制作的铁观音绝对不会出现“伤胃”,市场上出现“伤胃”的安溪铁观音,主要是没有按标准工艺要求制作,过分追求香气,追求新树而采用安溪铁观音地理标志范围外的铁观音,造成市场上出现大量品不到观音韵味的铁观音。
        
  这些“杂牌”铁观音引发的“伤胃”之说,成了正宗清香型安溪铁观音的硬伤。
  回归传统习惯
        
  浓香型卷土重来
  在安溪铁观音遭遇”伤胃“困境的同时,部分善于炒作茶商看到机会,于是推出“暖胃”的茶语。
        
  “暖胃”的茶包括浓香型铁观音、陈年老茶、武夷岩茶、普洱茶、红茶等。从茶专业术语看,“暖胃”其实是属于半发酵以上的茶。
        
  早在3年前,国家高级评茶师人称“茶仙”的陈水潮就认为,安溪铁观音最有生命力是传统的浓香型,大部分消费者最终会回归到品尝铁观音传统香韵,小部分还会爱好清香型的。
        
  半发酵和半发酵以上的茶利于储存,其生命力强,因此“暖胃”能一直时髦下去。陈水潮说,茶买来是要泡的,不是用来当古董储存的,任何炒作“储存”概念都是违背茶作为消费品的本意和功能,也是没有生命力的。 
               
  两个“第一”,肯定了安溪在茶行业的“老大”地位。在10月底,中国茶叶流通协会在中国茶业经济年会上,首次公开发表“2009年度全国重点产茶县发展报告”,安溪名列“全国百个重点产茶县”首位。 10月中旬,上海世博会联合国馆、上海茶叶学会和“中国世博十大名茶”招委会,联合评选出“中国世博十大名茶”,安溪铁观音位居首位。     
  2008年,全县茶园总面积60万亩,年产茶叶6万吨,涉茶行业总产值65亿元,农民人均纯收入7100元。安溪创下了县级茶园总面积、年茶叶总产量、涉茶总产值、销售渠道、茶叶从业人口、受益人口、农民从茶叶中的收入比例等多项全国第一。今年1—9月,全县茶叶产量近4万吨,产值48亿元,茶业发展总体健康平稳。
 


发布时间:2015年11月5日


荣誉证书
安溪县政府十佳茶叶合作社 第五届国际农产品展销会金奖 安溪县珍田茶叶合作社金奖 安溪县珍田合作社荣获中国最具自主创新力合 国家农业部信息中心中国农村信息化优秀合作 安溪县珍田茶叶合作社金奖 泉州市市级模范农民专业合作社
铁观音友情链接

福建省安溪农家苑铁观音 厂址:福建省泉州市安溪县长坑乡珍田村38号 邮政编码:362421

制作铁观音茶叶技术指导:福建省安溪县珍田茶叶合作社

《中华人民共和国电信与信息服务业务备案》闽ICP备11025801号-1
安溪农家苑铁观音客服电话:15395959494 0595-23128836 QQ:474565037