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香竹筒茶制作

  拉祜族、傣族均喜用香竹筒制茶,其方法相同。也是西双版纳地区少数民族传统的制茶工艺。“香竹筒茶”傣语称“腊跺”。制作的原材料之一是一种生长在西双版纳的竹子,这种竹子新鲜的时具有沁人心脾的芳香味。其制作方法是:“把采集的新鲜香竹按竹节分切成段,然后把干青毛茶装入香竹筒内,并用橄栏树做成的木捧在竹筒内冲压,一边冲一边放入茶叶,直到将竹筒填满冲紧为止,然后把填满茶叶的竹筒放置在火塘中微火烘烤,边烤边翻动,待闻到阵阵香味时,将竹筒取出冷,却后用刀剖开取出已成圆柱型的茶柱。 

发布时间:2015年10月18日


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