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茶水煮饭可防四种疾病
      茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%-80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水煮的米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。预防中风脑中风的原因之一,是人体内生成了过氧化脂质,从而使血管壁失去弹性,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地防治中风。具有抗癌防癌作用 
  茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,从而达到预防消化系统肿瘤的形成。胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃的温度和适当酸变的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到预防肠胃等消化道癌的目的。预防牙齿疾病 
  茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质,它能不断地浸入牙组织,增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。 
  茶水烧饭的方法很简便:先取茶叶1-3克,用500-1000克开水浸泡4至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用),再将米淘入锅中,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出大米面3厘米左右,煮熟后即可食用。

发布时间:2017年4月16日


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