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经常喝茶水对人身体好不好?
        品茶宜淡,因为饮浓茶有损健康
       浓茶会伤胃,饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。    
      经常饮用过浓的茶,还会使心血管和肾的负担增加,有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因,能使人体心跳加快、从而使血压升高;进而加大了心脏和肾脏负担。    
饮用大量浓茶后有可能造成缺铁性贫血。茶叶中的鞣酸与铁质结合,给人体对铁的吸收带来障碍和影响。    

      不太喝茶的人最好从淡的喝起来。红茶滋味醇和,对胃没那么刺激性低,所以早晚适合饮红茶。    
绿茶汤色青翠,滋味浓郁,对胃的刺激性强。适合餐后尤其是进食油腻后饮用。    
     
      水是茶之母,喝茶除了水质非常重要外,水温的控制也影响喝茶的效果。一般人认为茶要用刚烧开的水来冲泡味道才好喝,实则不然。用滚开水冲泡茶叶,有时会破坏茶叶中对人体有益的营养成分,只有用合适的水温,才能将茶叶的香味挥发出来,且不破坏茶叶的营养。   
  根据不同的茶叶的特性要选用不同水温的水去冲泡:   
  绿茶由采自茶树的嫩芽嫩叶制成,如果用滚烫的开水冲泡,会破坏茶叶中的维他命及其他成分,适合冲泡的水温约为80-90℃。乌龙茶 如:冻顶乌龙,铁观音 等,则适用95℃左右的水冲泡。有些茶则须用滚开水冲泡,比如普洱茶的茶味不容易浸泡出来,所以可用滚水冲泡,以加快茶味的散发。红茶也用沸水冲泡,而且 越热越好。   
     这里有一个开水温度的控制方法,大家不妨参考一下:   
  一般水烧开的温度是100℃,水开后放置1-2分钟的水温约为95℃,如果将壶盖打开约5-10分钟,水温即可降至85℃,也可将开水倒入热水瓶中,约1-2个小时内水温也能保持在85℃以上,当然前提是您的热水瓶保温。   
   总之 我们泡茶可以遵循以下原则,红茶用沸水冲泡,其他茶可根据茶叶的细嫩程度来调节冲泡的水温,越细嫩的茶叶,如绿茶,可用较低温度的热开水冲泡。但是 不管用什么温度的水泡茶 都一定要先将水煮开后再以合适的温度冲泡,不能因为绿茶可以用80℃的水泡就只把水烧到80℃左右就去泡,因为这样不能将水中的 有害物质杀死。   


以下信息由爱茶网fjteaw.cn收集整理来源于网络,世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为:茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶。   

饮茶的好处很多,概括起来有14条:  
 (1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。  
 (2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。  
 (3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。   
(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。  
 (5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。  
 (6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。  
 (7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。  
 (8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。   
(9)饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。  
 (10)饮茶可以预防老年性白内障。  
 (11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。  
 (12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。  
 (13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。  
 (14)防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。 合理的喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。  
     要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。 晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。   

但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。  
   
喝茶八误区   
一、喜喝新茶 由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。  
 二、喝头遍茶 由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。  
 三、空腹喝茶 空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。  
 四、饭后喝茶 茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。   
五、发烧喝茶 茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。  
 六、溃疡病人喝茶 茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。  
 七、经期喝茶 在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。  
 八、一成不变 一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,恢复味甘性温,使人神清气爽;冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。
 

发布时间:2014年9月16日


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