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狗牯脑茶的功效
      江西狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶、玉山茶,是江西珍贵名茶之一,属于绿茶类。产于罗霄山脉南麓支脉,江西遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头,取名“狗牯脑”,所产之茶即从其名。狗牯脑茶外形紧结秀丽,条索匀整纤细,颜色碧中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫,莹润生辉,茶水清澄而略呈金黄,喝后不仅清凉芳醇,香甜泌入肺腑,口中甘味经久不去,而且能提神醒脑,消食去腻,益肝利肾。 

      狗牯脑茶产于遂川汤湖镇的狗牯脑山上,茶树生长因日照短,多散射光,使芽叶持嫩性强,氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含量丰富,狗牯脑茶外形紧结秀丽,条索匀整纤细,颜色碧中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫,莹润生辉,茶水清澄而略呈金黄,喝后不仅清凉芳醇,香甜泌入肺腑,口中甘味经久不去,而且能提神醒脑,消食去腻,益肝利肾。 

      狗牯脑茶外形秀丽,芽端微勾,白毫显露,香气清高;泡后茶叶速沉,液面无泡,汤色清明,滋味醇厚,清凉可口,回味甘甜,为茶中珍品。  
      一、感官特征:1:条索-紧细微卷,匀整秀实,显锋苗。2:色泽-黛绿莹润。3:香气-鲜嫩高爽,带花香。4:滋味-清新鲜爽,甘甜沁腑。5:汤色-黄绿明亮。6:叶底-柔嫩匀整,嫩绿鲜活。 

      二、理化特征:决定茶叶香气、滋味、汤色等内质的关键因子主要是水浸出物、水溶性灰分-茶多酚、氨基酸和芳香物质等,而狗牯脑茶的检测结果水浸出物在40%~50%,高出现行标准(34%)6%以上,水溶性灰分在65%~68%,高出现行标准(45%)20%以上茶多酚、氨基酸和芳香物质是构成茶叶色香味的主要因子。 
      遂川狗牯脑茶是绿茶类,但由于其原料要求严格及加工方法的独特与其它名优绿茶(如龙井、黄山毛峰、信阳毛尖)有着明显的不同,具体表现在香高、味浓、味甘、而冲泡、泡后速沉,条索紧细,色泽莹润,从而形成了狗牯脑茶独特的风味。 

      狗牯脑茶表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫,莹润生辉,茶水清澄而略呈金黄,喝后不仅清凉芳醇,香甜泌入肺腑,口中甘味经久不去,而且能提神醒脑,消食去腻,益肝利肾。 
增强微血管韧性,防血管破裂;降血糖血脂,抑制动脉粥样硬化,防高血压和冠心病发生; 

      抗菌杀菌;抗辐射损伤,阻断致癌物质的合成,抑制癌细胞,防突变。 

      维持体液生理平衡,抗氧化,增强机体免疫力,防骨质疏松。振奋精神,增进思维,促进反应能力; 

      利尿解毒;强心解痉,松弛平滑肌;去腻助消化。 

      补充营养,全成蛋白质。维持神经、心脏和消化系统机能,抗癌、抗氧化、抗衰老,解毒,防血管硬化。

发布时间:2013年9月18日


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