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茶叶常识

     茶叶可以用它来除铁锅腥味-----用点茶叶放到铁锅内水煮一下,铁锅的 腥味就会除掉。茶水去鱼腥---许多人爱吃鱼,可又不喜欢那股鱼腥味。请试试把 鱼放进温茶水中泡洗,一般一条500--1000克的鱼,可用一 杯浓茶兑成淡茶水,把鱼放进去泡5-10分钟,鱼就没有那么腥了。    

      茶水泡肉---如果买回来的猪、羊、牛肉暂时吃不完,不妨用淡茶 水把它们浸泡上几个小时,捞出来晾至半干,然后再放进冰箱冷冻。 据说这样可以使肉还像刚买的一样新鲜。  
  茶水煮饭---煮米饭的时候,如果不用开水而用茶水,你会发现煮 出来的米饭更香,口感更好,而且不会破坏米中的维生素。当然不要 用太浓的茶,那样会使米饭发黄、发苦。  
  茶水煮肉-----牛肉好吃但难做,煮半天也煮不软。如果在煮牛肉 的锅里放进一个纱布茶叶包,那牛肉不仅烂得快,而且味道还清香。   
  茶水除膻----羊奶是一种营养价值高,又容易被吸收的好食品, 但人人都怕它那股子膻味。如果在煮羊奶时加入一小撮茉莉花茶,奶 煮开后,再滤去茶渣,羊奶的膻味就大减。  
  姜茶防晕车----出门旅游已成为大多数人的一种休闲方式。然而 ,一些人却对乘坐的交通工具感到不适,出现晕车晕船晕机的现象, 令人不好受。那么,怎样预防?专家建议:在出门前半小时喝一杯姜 茶即可。方法是把一块指节大小的生姜去皮切碎,置于杯中,加一些 白糖,冲沸水泡5分钟钟,就成为姜茶。
 


发布时间:2013年1月20日


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