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名人咏名茶
     古往今来,不少名人漫游名山大川时,品茗之余留下了许多吟咏名茶的佳作名篇。 
      
     西湖龙井茶是我国名茶之一,苏东坡在杭州做官时曾留下两句名诗:“欲把西湖比西子”,“从来佳茗似佳人”。 
       
    四川蒙顶山茶自唐朝就享有盛名,一些诗人名士留下了许多咏蒙顶茶诗篇,读来脍炙人口。唐代白居易的“琴里知时唯绿水,茶中故旧是蒙山”,他把蒙山茶同著名的古曲牌“绿水”相提并论。文彦博的“旧谱最称蒙山味,露芽云液胜醍醐”,则赞誉蒙顶茶胜过最好的美酒。 

    武夷岩茶素以香高持久、味浓醇爽,饮后留香而饮誉中外。宋代诗人范仲淹有诗赞道:“溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。”他把武夷岩茶比作仙茶,并扬言有了武夷岩茶,能使“长安酒价减千万,成都药市无光辉。” 
  
    大文豪苏东坡说,他喝了武夷岩茶后,自觉飘飘欲仙,并咏道:“两腋清风起,我欲上蓬莱。”可以与它相媲美的还有安溪铁观音,是乌龙茶中的极品。元代诗人刘秉清有诗赞道:“铁色皮煞带老霜,含英咀美入诗肠;舌根未得天真味,鼻观先闻圣妙香。” 

    产于安徽敬亭山的名茶“敬亭绿雪”,因其色泽翠绿,白毫似雪而得名。相传,诗仙李白常独坐敬亭山饮茶作诗,曾有诗赞曰:“茗生此中石,玉泉流不歇。 
  
    根柯散芳津,采服润肌骨。”清代诗人施章也曾赋诗一首:“敬亭雀舌相争传,手制从过谷雨天;酌向素瓷浑不辩,乍疑花气扑山泉”,并称绿雪茶“馥馥如花乳,湛湛如云液”,可与仙境中琼浆比美。清代画家梅庚颂赞:“持将绿雪比灵芽,手制还从座客夸。更著敬亭茶德颂,色澄秋水味兰花。” 

   “涌溪火青”产于安徽泾县,是我国著名的高级绿茶之一。该茶以香气纯,味浓耐泡,叶肥质厚而驰名国内外,号称“扬州八怪”之一的汪士慎,品饮了火青茶后发自内心地赞美道:“不知泾邑山之涯,春出茁此香灵茶;雨茎细叶雀舌卷,蒸焙功夫应不浅;宣州诸茶此绝伦;芳馥即逊龙山青;芳向幽窗吸白云,令人六腑皆芬芳。”这说明以嗜茶为乐的汪士慎能领略到火青名茶之妙处。 

    双井茶产于江西修水,自古闻名,宋代曾被列为贡品。欧阳修在《双井茶》一诗中写道:“江西水表江石老,石上生茶如凤爪。长安富贵五侯家,一啜尤须三日夸。”诗人黄山谷的诗曰:“双井名入天下耳,建溪春色无光辉。”又曰:“旧闻双井团茶美,不到洪都领佳绝。

发布时间:2013年11月8日


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