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饮茶应该注意的问题

     安溪农家苑铁观音,在综合乌龙茶的的独特品质中,认为有的疾病患者是否适宜饮茶的分析中,认为喝茶时当注意以下几点:
  
  助消化、解腻滞:沸水泡茶5分钟左右可将咖啡碱、芳香挥发油全部溶解出,饮时可起到促进胃肠消化分泌作用。如果泡茶过久,茶多酚溶出增多,反而会妨碍对蛋白质的消化吸收。
  
  防饮食不洁或痢疾:宜饮浸泡时间长的浓茶,因为浓茶中的茶多酚已全部浸出,而茶多酚是有杀菌和止泻作用的。

  防血管硬化:应将茶的泡浸时间稍长一点才饮。这样既不会失去茶叶中的维生素C和D等,也可溶出较多的类黄酮及茶多酚,这几种物质均有一定软化血管和降血脂的作用。

  高血压:不宜饮头道泡的茶,因茶液中的较多咖啡碱,咖啡碱有升提血压的作用。饮第二、三次泡的茶却有益,此时茶水中有较多的茶多酚,有助于增强毛细血管通透性的作用。

  肥胖症:白天宜喝浸泡较久的浓茶,尤其是白天胖人睡觉较多时,喝浓茶可提神减睡,从而增加体能消耗。浓茶中的茶多酚,又可减少蛋白质的消化吸收。

  胃溃疡及胃酸过多:可喝适量淡茶,要严禁饮浓茶。最好头道茶不喝,因为在最初浸出的茶中芳香油及咖啡碱较多,它们有促进胃酸分泌的作用。

  神经衰弱及失眠:失眠不算太严重者,可适量在白天饮淡
,但别饮浓茶,也不要喝头道茶,因为茶中咖啡碱溶出较多,有兴奋提神作用,会加重失眠。


发布时间:2017年9月21日


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