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品茶的心情

      一个人品茶静静地,但许多时候是在独自思考,形静而心不静。所以有“品茶品心”的说法。日本茶道是和宗教中的禅学结合的,既讲究形式、仪式,更讲究内心的活动,就更强调“茶禅一味”或“心茶之路”。
  矿泉水太浅淡,果汁太甜腻,咖啡太刺激,可可又太苍白。唯有茶深藏不露,让你短暂的微苦,又会留给你隽永的回甘。像你对待工作与家庭的责任,累一些也是幸福。
  人和人不一样,有各自的性格志趣和味道。茶也是这样,绿茶的淡雅、红茶的醇厚、茉莉花茶似青春无邪的少女、玫瑰花茶俨然是位持重又富风韵的少妇了。
  都说普洱茶是位久经风霜的老汉,我总觉得它们都富似广东人,讲情谊重信用,不像碧螺春那样感到办事靠不住似的,因为太细太轻太柔。
  铁观音让人觉得它饱经世事的老成笃厚,大红袍仿佛依然带着一团烘焙的火焰,让人希望牵着它的衣袂去武夷山领略那丹山秀水;
  还有许多非茶之茶,像白菊花带着一股药香为你祛病;像宁夏的枸杞、甘草和红枣组合的“三砲台”,宛似一位粗砺结实的汉子,拉着红颜丰腴的婆姨在黄土坡上放歌调情。
  唐代卢仝的七碗茶诗说:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千言。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生……”卢仝把茶从物质推向了精神,比陆羽《茶经》只讲采造器饮的过程充实了许多。这里的“文字五千言”指的是老子的《道德经》。这也说明,茶从普及品饮到奠定了文化基础后,就把道、儒、佛三家彼此融会在一起,形成了所谓“道冠儒履佛袈裟,三家和会作一家”的局面。今天,我国各民族同喝一碗茶,促进和谐、尊重、共进,这是很有意义的。
  茶科学和茶文化有许多知识与学问。但喝茶的动作都是原始和单纯的。每个人随着自己的个性与喜好,怎么喝都可以,这才是与茶的朴素本质一致。但是,茶叶是甜苦、是清浊、是冷暖、是轻逸还是无奈,那只有你自己心中明白。如三五好友相聚品茶,彼此敞开心扉的天南海北一吐为快,最后清欢而散是一种境界;又如勉强赴约,心中芥蒂,座上又有人捏腔拿调势利霸道,个中滋味几天后想起来也会反胃。
  “一片冰心在玉壶”唐代王昌龄的这句诗,真是说到品茶心情的点子上了。 


发布时间:2012年4月12日


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