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普洱茶炖乌鸡

“茶为万病之药”,以普洱茶炖乌鸡,醇香润滑,滋阴生津、养阳健体,是初夏时养生靓汤。 
  材料:普洱茶叶100克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
  烹制:先用1500毫升(6碗量)沸水分次泡茶并合一起;乌鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入茶液,加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。

 


发布时间:2014年3月19日


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