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品茶师品评茶叶前的心理准备
 
 
 1. 以很超然的心情来接纳各种茶,把各类茶都认为独立的个体,重视它的风格,无好恶之心。如果有人问您:“您最喜欢喝什么茶?”,您应该一下子答不上来才是。
  2. 充分了解各类茶应有的品质特性,以及能制作到多高的境界。这就必须多喝多探访名茶,尽量让自己知道天多高地多厚。
  3. 就该壶茶的现况鉴定与欣赏。这里所说的现况包括采制的季节生长的环境制作的技术等等,而不是只看结果的高低。这项虽与上一项有点冲突,但在鉴定与欣赏的实际效益上很重要,比如“什么地方什么季节的茶?”“什么人采制的茶?”等等 。

发布时间:2014年8月13日


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