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福建安溪铁观音茶文化


  安溪拥有适宜茶树生长得天独厚的自然条件,素有“茶树良种宝库”之美誉,在1985年认定的全国首批30个茶树良种中,安溪特产的就有6个,分别是铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占和大叶乌龙。历史上安溪茶师傅大量到闽北、广东、台湾等地种茶、制茶,传播制茶技艺,高峰时期曾达数千人,其中相当部分在当地落户定居,知名的台湾包种茶木栅铁观音都是安溪人创制的。 
  据《安溪县志》记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有一千多年的历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。改革开放以来,尤其是新世纪来,历届安溪县委、县政府深入实施“茶业富民”战略,以质量为依托、以质量为核心、以产业链的延伸为目标,推动茶产业持续健康稳步发展。

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发布时间:2013年1月20日


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